Biohovězí z Bioparku pochází pouze z českých farem, kde jsou povolena výhradně přirozená krmiva v bio kvalitě. Je zde vyloučeno krmení antibiotik, hormonů, masokostních mouček a geneticky modifikovaných surovin.
Omezení zákona o ekologickém zemědělství se vztahují i na veškeré zpracování biohovězího. Kromě velmi přísných veterinárních a hygienických kontrol našeho provozu, které odpovídají mezinárodním požadavkům, procházejí všechny naše farmy a výrobky certifikací KEZ (Kontrola ekologického zemědělství). Splnění přísných kritérií dokládají příslušné certifikáty.
Veškeré námi zpracovávané biohovězí pochází z masných plemen (angus, charolais, limousine, wagyu) mladých kusů a převážně z jalovic, jejichž maso je jemnější a chutnější.
Díky poctivé práci našich farmářů můžeme zaručit stabilní kvalitu a dostupnost výrobků Bioparku po celý rok.
Vše potřebuje čas, a tak i naše hovězí zraje dostatečně dlouho ve čtvrtích, aby byla zaručena křehkost a vynikající chuť masa. Biohovězí je cenným zdrojem bílkovin, železa, zinku, selenu a vitamínu B12.
Naše biohovězí má vždy zaručený původ a podle čísla na každém balíčku masa si na těchto stránkách můžete vyhledat informace o konkrétním kusu.
